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Comparativa de los mejores robots de cocina de 2018

Un robot de cocina  es un aparato muy práctico que desde el momento en el que empieces a usarlo no podrás parar. Con él podemos hacer toda una serie de recetas con un mínimo esfuerzo asociado.

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Mejores batidoras amasadoras

Mejores ollas programables

Mejor procesador de alimentos

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En el mercado podemos encontrar toda una serie de modelos de robots de cocina, de varias marcas y modelos. En el caso de que todavía no sepas que robot de cocina comprar, tan sólo debes de echar un vistazo a esta extensa guía que encontrarás a continuación.

¿Qué es y para qué sirve un robot de cocina?

Hacer la comida todos los días puede resultar rutinario y tedioso, pero no nos queda más remedio. Con los robots de cocina podremos innovar siempre que queramos. Las recetas se dividirán en una serie de pasos que consistirán en agregar ingredientes al robot poco a poco. No hace falta ser un crack en la cocina para lograr increíbles resultados con el aparato.

Un robot de cocina no es más que un aparato que se ha diseñado con el objetivo de minimizar el trabajo que hacemos en la cocina. Lo puedes ver como un cocinero profesional robótico que ha sido diseñado con lo último de lo último en cuanto a tecnología se refiere.

Estos electrodomésticos no son nuevos de ahora, si no que tienen ya medio siglo. Fueron fruto de la mente de un francés que quería crear un aparato que ayudase a los cocineros profesionales.

Obviamente, los primeros aparatos que salieron al mercado fueron simples batidoras y trituradoras eléctricas que fueron evolucionando hasta crear un robot de cocina que tenía la particular de cocinar de manera autónomo con un mínimo control del usuario.

Tipos de robot de cocina

Antes de analizar los diferentes criterios para encontrar los mejores robots de cocina del mercado, vamos a empezar analizando previamente los diferentes tipos que existen, así como sus características destacadas:

Batidoras amasadoras

Una batidora amasadora es un tipo de robot de cocina que integra muchas opciones en el propio aparato. Ahora bien, están limitadas a hacer masas, pero dentro de las mismas podemos preparar desde masas para pan, postres, dulces o atrevernos con el maravilloso mundo de la repostería.

Existen algunos modelos que también pueden hacer ponche o zumo, aunque estos son más batidoras que batidoras amasadoras.

Si quieres un aparato que te ayude a sólo a hacer masas, no deberías de invertir en opciones más costosas, ya que una batidora amasadora te servirá a la perfección.

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Ollas programables

Una olla programable en apariencia no es más que una olla tradicional, pero cuenta con toda una serie de funciones que ayudan a cocinar platos de nivel con poco esfuerzo. Tienen un temporizador para controlar el tiempo de cada plato, además de un sistema para poder regular la presión.

¿Qué podemos hacer con las ollas programables? Desde pastas arroces, cocidos y estofados.

Este tipo de robot de cocina barato es de los más fáciles de usar: tan solo tendremos que añadir los ingredientes que queramos en la olla, activaremos la programación correspondiente y empezará a funcionar según el horario establecido.

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Procesador de alimentos

Los procesadores de alimentos están considerados como los robots de cocina más completos. Y es que integran las funciones de varios electrodomésticos en tan solo uno: de esta manera, es capaz de batir, de amasar, de hacer purés, de triturar, pueden montar nata o claras de huevo, picar, y conseguir unificar los ingredientes de manera uniforme.

Una de sus características clave es que disponen de muchos accesorios para hacer las recetas que se nos ocurran.

Ayudan a hacer más rápido el trabajo manual, pero son algo caros, ocupan mucho espacio, son pesados y algo lento con sus programas.

Muchas personas no lo consideran como robots de cocina, ya que en realidad no hacen ninguna receta, si no que nosotros tenemos que encargarnos luego de darles forma

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Robots de cocina multifunción

Y terminamos con estos dispositivos que se consideran de los mejores en su campo. Podemos considerarlos como la unificación de las ollas programables con los procesadores de alimentos. Tiene función de batidora, de amasadora, de cazuela y de sartén. Se caracterizan también por contar con un elevado número de programas, por lo que prácticamente cocinarán por nosotros.

No obstante, tanta sofisticación tiene un precio, por lo que estos robots de cocina no son baratos precisamente. Algunos puede llegar a costarnos más de 1.000€, pero también existen modelos más económicos (con un menor número de prestaciones).

Dependiendo del uso que se les vaya a dar, apostaremos por un modelo más acertado.

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¿Por qué deberías comprar un robot de cocina para cocinar?

Aunque en las líneas anteriores hemos visto algunas de sus ventajas no las hemos detallado, por lo que hemos decidido crear un aparato específico para ello.

 

  • Te permiten ahorrar tiempo: Si no tienes mucho tiempo para cocinar, y aun así quieres realizar recetas innovadoras y de calidad, un robot de cocina puede ayudarte. Te liberará para que puedas hacer otras tareas.
  • Fácil de usar: Las marcas de robots de cocina nos lo ponen muy sencillo. Lo único que habrá que hacer es agregar los ingredientes y programar la hora en la que el plato debería de estar listo. Eso si, no estaría de más leerse con detalle las instrucciones para saber el funcionamiento de cada programa en detalle.
  • Adaptación: Está preparado para usarse tanto a nivel particular, como a nivel profesional. No pasa nada si no eres un experto en la cocina, este aparato se adapta a tu nivel. Por otra parte, también es un buen aliado de la cocina profesional, capaz de realizar muchas elaboraciones mientras que nosotros nos encargamos del resto de los platos.
  • Controla más fácilmente lo que comes: Si compras un robot de cocina de calidad, serás capaz de medir con precisión la temperatura ideal para cocinar, cuál es la mínima cantidad de aceite que necesitamos para freís, hacer recetas con modos al vapor o a la plancha, así como saber exactamente las calorías que nos estamos metiendo. Es por ello, por lo que se consideran una opción muy práctica que nos permitirá comer de manera saludable.
  • Mantienen la cocina limpia y ordenada: A la hora de hacer cualquier plato, sobre todo lo más complicados, mancharemos todo lo que encontremos y más. Con este aparato tan solo tendremos que estar limpiando el bol de cocina. Además, este es muy sencillo de limpiar, incluso algunos se pueden introducir en el lavaplatos sin problemas.

¿Algún inconveniente?

Si que tienen algunos inconvenientes importantes:

  • Precios elevados: Podemos encontrar robots con precios desde los 150€, hasta algunos que bien podrían pasar de los 1.000€. Lo mejor son los más caros, ya que son los que trabajan con un mayor número de funciones. También hay que considerar que, por lo general, los modelos más caros gestionan mejor la electricidad, por lo que el consumo de los mismos será mínimo.
  • ¿Poco profesionales?: Algunos usuarios aseguran que, por muy sofisticados que puedan ser estos aparatos, nunca conseguirán tener la buena mano de una cocinera especializada. Este punto es algo polémico, por lo que debes de evaluarlo de forma detenida.
  • Dimensiones elevadas: Además, la gran mayoría de los robots de cocina son voluminosos y pesan mucho. Necesitaremos buscarles un buen espacio en la cocina, ya que no están diseñados precisamente para moverlos de un lado a otro.

 

¿Qué tenemos que considerar a la hora de comprar un buen robot de cocina?

Ahora que ya conoces todo lo que hace un robot de cocina, además de sus pros y de sus contras, vamos a analizar los principales factores que deberías de sopesar en su compra:

Tamaño y capacidad

El tamaño es importante, ya que seguramente lo vayamos a dejar fijo en la bancada. Si tenemos poco espacio, habrá que ir con cuidado. Algunos modelos son más compacto, por lo que se podrían integrar a un mueble de cocina.

En cuanto a la capacidad, podemos establecer que cuando más grande sea el bol que lleva, más cantidad de comida podrá hacer de una vez. Piensa que 1L de producto equivaldrá a una ración. De esta manera, en el caso de que tan solo quieras cocinar para dos personas, con unos 2 litros debería de ser más que suficiente. Eso si, si somos muchos más en casa, entonces deberías de buscar en cualquier comparativa de robots de cocina, un modelo con un mínimo de 4L.

No vale la pena comprar un modelo con gran capacidad si luego solo lo van a usar dos personas, más que nada porque tendremos que cocinar siempre grandes raciones y se desperdiciará la comida.

Potencia del robot

La potencia es un valor que se mide en vatios (W) y que lo podemos encontrar fácilmente en la ficha de producto de robot en cuestión. La potencia se relaciona con la velocidad con la que trabaja, con las prestaciones que puede desarrollarse, con la velocidad que tarda en alcanzar altas temperaturas, así como el consumo eléctrico.

No te quedes corto en este aspecto: apuesta por un modelo que tenga una potencia de 750W (es recomendable que sea superior a los 1000W). Si lo vas a usar de forma continua, también deberías de vigilar el consumo energético asociado.

Material de confección

El material el robot de cocina nos indica la resistencia que tiene al paso del tiempo. Nuestra recomendación es que elijas material acero inoxidable, ya que resisten muy bien y evitan que los líquidos puedan afectar a la estructura.

También evaluaremos el material de las cuchillas; debido al uso que se les va a dar (teniendo en cuenta que pueden picar, triturar y procesar) deben de ser si o si de acero inoxidable. Una vez que hayamos terminado de usar el aparato, será crucial que las limpiemos de forma metódica.

Si no cuidamos bien el robot, su tiempo de vida útil podría verse sacrificado a la mitad, incluso hasta más.

Accesorios incluidos

Para hacer más completo un robot de cocina, el fabricante le suele añadir toda una serie de accesorios que son intercambiables, en base al número de tareas que pretendamos hacer con ellas. Por ejemplo, pueden llevar cuchillas, varillas para la batidora, exprimidores, recipientes para hacer mezclas varias, jarras de plástico. Debes de considerar que cuanto mayor sea el número de accesorios del que disponga, más práctico será el modelo.

 

Funcionalidades avanzadas

Existen algunos modelos que integran ciertas funcionalidades como la posibilidad de mantener la comida siempre caliente, poseen una pantalla táctil desde la que se controlan todas las funciones, tienen un catálogo de recetas de la marca, o incluso un slot SD en el que se pueden incluir diferentes platos.

Todas estas características son muy interesantes, pero conviene tener claro que las vamos a usar… de lo contrario, estaremos pagando más por nada.

 

Nivel de seguridad

La seguridad en el robot de cocina se considera algo crucial; elige un modelo que disponga de un cierto sistema de bloqueo, además de patas deslizantes (sobre todo si lo vamos a usar con velocidades elevadas, ya que podría llegar a desprenderse de la bancada).

Ya que has evaluado todas y cada una de sus funciones, que no se te pase por alto todo lo relacionado con la materia de seguridad.

 

Coste

Finalmente tendremos que evaluar el coste del robot. Podemos encontrar algunos modelos económicos que nos pueden costar entre los 50-100€, hasta otros que se nos van por encima de los 400-500€ y los más avanzados serán nuestros por más de mil euros.

Comprar un robot de cocina económico no siempre es una buena opción, ya que muchas de sus prestaciones se nos pueden quedar algo cortas.

Nuestra recomendación es que lo veas como una inversión en un aparato que se le va a dar un uso intensivo.

Con esta información tan solo te queda echar un vistazo a cualquier comparativa de robots de cocina y sabrás exactamente cuál es el modelo que necesitas.

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