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Los mejores sopletes de cocina 2018

¿Qué es un soplete de cocina?

Un soplete de cocinaes una herramienta que puede conseguir crear una llama muy caliente utilizando gas butano o bien propano. Alcanzan unas temperaturas de un máximo de 1430ºC (aunque los de cocina no llegan a tanto).

Usos del soplete de cocina

Un soplete de cocina profesional se pueden utilizar para caramelizar azúcar (para postres cómo creme brulee), para dorar coberturas en sopas o quesos, para quemar vegetales, cómo flambeador y muchos otros usos.
Si quieres comprar una de estas herramientas, pero todavía no te terminas de decidir sobre cuál es la mejor para ti, con nuestra comparativa lo tendrás muy fácil.

Comparativa de sopletes de cocina

Kitchen Craft Master Class Deluxe

Características soplete cocina Kitchen Craft

Este modelo de soplete de cocina consigue un encendido por piezoelectricidad con bloqueo de seguridad. si te preguntas cómo utilizar el soplete de cocina, debes de saber que no podría ser más simple, ya que la llama se puede ajustar a lo que buscamos, además de poder funcionar desde todos los ángulos.
Se emplea para caramelizar revestimientos de azúcar en postres, para quemar la piel de pimientos y tomates, para crear piezas de carne crujientes.

9.8 PUNT. TOTAL
Valoración final

Teniendo en cuenta sus pros y sus contras, esta es la valoración que damos a este producto

PROS
  • Tiene un peso muy reducido, de tan solo 549 gramos.
  • Dispone de bloqueo de seguridad para evitar accidentes.
  • La llama se puede ajustar de forma sencilla.
CONS
  • Ningún punto en contra de importancia.

Preguntas y respuestas

•¿Qué capacidad tiene? El fabricante no especifica la capacidad, pero el gas para soplete de cocina es muy duradero, más que suficiente para darle un uso doméstico.
•¿Hace falta un cargador de sifón? No, tan solo necesitarás carga de gas para encendedor. Es recomendable utilizar la boquilla más fina del bote normal de gas azul.

Soplete de cocina profesional para creme Brulee

Características soplete creme Brulee

Si tienes dudas sobre cómo funciona un soplete de cocina, y no te terminas de decidir porque te parece complicado, entonces deberías hacerte con este modelo. Es capaz de emitir 2 llamas al mismo tiempo, ahorrando tiempo.
Dispone de un seguro para niños, con el que se evitará que el aparato se pueda conectar de manera involuntaria.
Podemos utilizar este soplete para postres, para repostería, para quemar parcialmente verduras, etc.
La marca está tan segura de que el aparato va a cumplir con lo que promete, que nos ofrece garantía de por vida.

9.4 PUNT. TOTAL
Valoración final

Teniendo en cuenta sus pros y sus contras, esta es la valoración que damos a este producto

PROS
  • Color plateado muy estético.
  • Sistema de doble llama.
  • Adaptado a la habilidad de cualquier tipo de chef.
  • Pensado para durar.
CONS
  • El gas butano con el que funciona no viene incluido.

Preguntas y respuestas

¿Con qué tipo de gas funciona?

Los cartuchos se pueden comprar en cualquier estanco, los de clipper de toda la vida que se utilizan para rellenar mecheros.

¿Cómo cargar un soplete de cocina?

Es muy fácil de hacer; si no te aclara, en las instrucciones se te dan la orientación para descubrirlo.

Takit KBT

Características soplete Takit

Este soplete de calidad profesional se emplea hasta en los restaurantes más exclusivos. Por ejemplo, se puede utilizar para caramelizar el azúcar de la Crème Brûlee, para hacer glaseados de jamón cocido, para asar pimientos, sellar un filete.
Una de sus características clave es que dispone de un sistema de doble llama, además de poder lograr ajustar la potencia a nuestro antojo.
El aparato se ha diseñado en un cuerpo metálico muy resistente, por lo que puede aguantar un uso continuado sin problemas.
A la hora de comprar este soplete de cocina eléctrico, debes de saber que la marca te ofrecerá hasta 2 años de garantía.

9.5 PUNT. TOTAL
Valoración final

Teniendo en cuenta sus pros y sus contras, esta es la valoración que damos a este producto

PROS
  • Práctico.
  • Fácil de usar.
  • Estético (se puede elegir entre dos colores).
CONS
  • La llama es complicada de regular.

Preguntas y respuestas

¿Qué tipo de botella de gas utiliza?

No hay que complicarse la vida probando diferentes botellas de gas; con las que se pueden comprar en los estancos es más que suficiente.

¿Qué dimensiones tiene?

Tiene un tamaño exacto de 25,2 cm x 12,8 cm x 5,6cm y tiene un peso de solo 358 gramos.

ORBLUE Soplete de cocina con cierre de seguridad

Características ORBLUE Soplete de cocina

Este soplete de cocina se ha diseñado con materiales de máxima calidad, aguantando bien el paso del tiempo. Además, dispone de cierre de seguridad que evitará que la llama se pueda activar de manera accidental.
Dispone de una espita que tiene el objetivo de estabilizar la llama cuando se suelta el botón de encendido; de esta forma, el fuego siempre estará bajo control.
Se puede usar para tostar carne, verduras, para gratinar…

9.5 PUNT. TOTAL
Valoración final

Teniendo en cuenta sus pros y sus contras, esta es la valoración que damos a este producto

PROS
  • Gran calidad (Se ha diseñado en material de acero inoxidable).
  • Avanzados mecanismos de seguridad.
  • La llama es ajustable.
  • Funciona con gas butano y la llama se puede ajustar sin problemas.
CONS
  • No lleva incluido el gas butano.
  • El botón de encendido no siempre funciona como debería.

Preguntas y respuestas

¿Qué carga necesita el mechero?

Emplea gas asul clipper universal en bote, que podemos comprar en páginas como Amazon o en estancos.

¿Qué tamaño tiene?

Sus dimensiones exactas son de 24,1 cm x 17,8 cm x 8,4 cm y tiene un peso de 295 gramos.

Leifheit 3084 ProLine

Características

Con este soplete de cocina se pude conseguir una temperatura máxima de 1300ºC (el equivalente a 2450ªF). Sus dimensiones son de 22,5 cm x 15,1 cm x 7,3 cm y tiene un peso de tan solo 209 gramos.
Está pensado para utilizarse con función de flambeador, siendo capaz de caramelizar el azúcar, de aromatizar la carne…
Una de sus características clave es que tiene un tipo de encendido piezoeléctrico, lo que incentivará la máxima seguridad, evitando accidente.
El tipo de llenado se lleva a cabo con gas butano convencional (es decir, con el mismo gas de los encendedores).

9.3 PUNT. TOTAL
Valoración final

Teniendo en cuenta sus pros y sus contras, esta es la valoración que damos a este producto

PROS
  • 5 años de garantía.
  • Muy versátil.
  • Buena relación entre calidad-precio.
CONS
  • El usuario asegura que puede parecer algo frágil en un principio.
  • No viene cargado.

Preguntas y respuestas

Viene ya cargado?

No, viene vacío. Transportarlo cargado podría entrañar un riesgo para la salud.

¿Cómo se recarga?

De la misma manera que con los mecheros, con un bote de gas butano que venden en estancos.

¿Cuáles son sus medidas?

Tiene un tamaño de 14 cm de alto x 3,5 cm de diámetro.

¿En qué debemos de basarnos a la hora de elegir un soplete de cocina?

Tamaño

Primeramente deberíamos de evaluar el tamaño del soplete. Ya sabes más o menos la gran cantidad de sopletes que hay en el mercado, encontrando algunos que ocupan mucho más que otros. La idea del aparato es que sea sencillo de utilizar; y es que, teniendo en cuenta que nos podemos quemar con él, no debería de restringir nuestros movimientos. Además, una vez que lo hayamos usado, debería de ser fácil de guardar en un lugar adecuado.

Potencia

La potencia del soplete también se debe de evaluar. Elegir un modelo que tenga unas dimensiones más voluminosas no te garantizará que se pueda adaptar a lo que necesitas ni mucho menos. La potencia se nos indicará en la ficha del fabricante, y también tendremos que analizar la temperatura máxima a la que es capaz de alcanzar.
Cómo ya hemos visto, el soplete puede tener muchos usos en la cocina (flameado, para verduras, carnes, postres, para gratinar), y cada uno de estos usos requerirá una determinada temperatura.

Llama

Prácticamente todos los modelos hoy en día nos permiten regular el soplete de cocina pero, por si acaso, deberías de revisar esta característica. No necesitaremos la misma llama que si estamos haciendo el flameado de un tocinillo de cielo, que si tan solo queremos perfilar las puntas de los merengues. Si la llama es demasiado extensa, podemos quemar el alimento.

Seguridad

Apuesta por un modelo que disponga de un dispositivo de bloqueo, evitando que los niños lo puedan llegar a accionar si se logran hacer con él. Además, también deberías de elegir un modelo que se hubiera diseñado con los materiales de la más alta calidad de a lo largo del mercado, lo que evitará accidentes.

Tipo de gas

Cómo ya hemos comentado al principio del artículo, lo más normal es que los sopletes de cocina funcionen con gas butano, aunque hay algunos que funcionan con propano.

Precio

Podemos encontrar los modelos más baratos a partir de los 10€, pero los más avanzados pueden costarnos más de 20€. Analiza bien sus características, para determinar si se adapta a lo que necesitas.

¿Dónde comprar un soplete de cocina?

Aunque se venden en muchos establecimientos, te recomendamos que los compres en páginas como Amazon, en dónde los puedes comparar mucho mejor.
Ahora que ya sabes lo que un soplete de cocina puede hacer por ti, no dudes en hacerte con un buen modelo.

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